端午臨仲夏,時清日復(fù)長。此刻暑氣蒸騰,蛙鳴蟬噪,萬物煥發(fā)新綠,艾草飄香傳進(jìn)千家萬戶。端午又在每年的五月初五如期而至。濃濃的粽香,又再次引領(lǐng)著我們感受端午的風(fēng)韻……
端午,端陽也?!讹L(fēng)土記》有載:“仲夏端午謂五月五也,俗重此日與夏至同。”包粽子,是端午的重頭戲。包粽子的手法天南海北各有不同,但并無太大差別。大多都是取一片洗凈的翠綠粽葉,將其折成漏斗狀,抓上一把泡了幾天的糯米,大約加到漏斗的三分之一處,再放入喜歡的餡料。愛吃甜口的,就放豆沙、紅棗,愛吃咸鮮的就放入五花肉、蝦仁。各家口味不同,這餡料并無固定搭配,咸甜隨意,豐儉由人。接下來,只需再以糯米填滿剩余部分,手指翻飛間,一個個粽子就固定捆綁完成。將其滾入沸水后,剩下的只需要交給時間便好。
這小小的粽子里,凝聚的是中華兒女刻在骨血里的鄉(xiāng)愁和眷戀,更是千萬人最難忘的兒時印象。依稀記得兒時,除了春節(jié)最期盼的便是端午。清晨,霧氣還未消散之時,在陣陣艾葉清香中被喚醒,急忙穿上鞋子,走到鍋灶邊,就扒開一個軟糯香甜的粽子塞入口中,吃完粽子,孩童們爭先在手腕間系上五彩絲,便走上街頭相約玩耍。五月初五的風(fēng)裹挾著粽葉的清香、艾草的苦澀,迅速地在街頭巷尾彌散開來,夾雜著孩童的嘻笑聲,襯得端午節(jié)格外喜慶熱鬧。
鼓聲三下紅旗開,兩龍躍出浮水來。提到端午,便不能不提到賽龍舟。木槳翻涌,劈開江水,號子聲震天撼地,圍觀者叫好不斷。龍舟劃破水面,激起陣陣?yán)嘶ㄅc漣漪,沾濕了圍觀者的褲腳,也算是端午里最難忘的印象之一。提起端午,難忘的還有許多。此前提到的是兒時的端午節(jié),自參加工作之后,我心中更是對端午有了更深的感觸。對于端午精神,奮斗精神也有了更深刻的詮釋。
轉(zhuǎn)眼,又是端午,風(fēng)拂過艾葉,唯余清香。又到錦繡時節(jié),值此盛夏光年,仍然有這樣一群人,續(xù)寫著獨屬于“鋼鐵人”的端午故事。奔赴在這廣闊天地間,揮灑汗水,播撒希望,等待著山花爛漫的那一天。他們攜手在奮斗的路上追風(fēng)趕月,解開“粽子”上絲絲纏繞的線頭,在其中發(fā)現(xiàn)人生的奧秘和智慧的啟迪,讓所有陰霾和困難都煙消云散。他們剝開層層包裹的翠綠“粽葉”,在歷經(jīng)辛勞與堅守后,收獲絲絲甜蜜與饋贈。這就是“鋼鐵人”們的端午故事,更是他們一生奮斗的印象刻畫。
千年的端午,傳承著不朽精魂,小小的粽子,裹挾著南北滋味,華夏的子女,祈愿著端午安康。這便是端午,這便是千百年來中華兒女代代傳承的端午的情懷,在風(fēng)月煙雨的磨礪下,愈發(fā)熠熠生輝,余韻悠長。